ぱん工房うらら神奈川・横浜（日吉）
2013.11.30
施工実績
2013年11月7日 OPEN
女性オーナーパン職人boulangère うららさんがつくるパン＆ベーグルサンドイッチと焼き菓子の製造・店舗販売と配達ケータリングのお店
– Owner Profile
荒木 麗 様
パンと料理が好きな２児の母。
高校、大学在学の時から、 【アンリ・シャルパンティエ】、老舗洋菓子店【京都菊乃井】、ミシュラン老舗料亭【レェ・グラヌーズ】、パン＆カフェ 馬車道 を経て、2008年7月に「ぱん工房うらら」を生まれ育った地元でOPEN。
OPENしてから6年目に入り、業務拡大の為、数メートル離れた場所に移設OPEN。
毎日手作りで100種類以上の当店独自のパン、サンドイッチ、焼き菓子を1人で作っている。 『boulangère（ブーランジェール）』とは女性パン職人の事
パンと料理が好きな２児の母。
高校、大学在学の時から、 【アンリ・シャルパンティエ】、老舗洋菓子店【京都菊乃井】、ミシュラン老舗料亭【レェ・グラヌーズ】、パン＆カフェ 馬車道 を経て、2008年7月に「ぱん工房うらら」を生まれ育った地元でOPEN。
OPENしてから6年目に入り、業務拡大の為、数メートル離れた場所に移設OPEN。
毎日手作りで100種類以上の当店独自のパン、サンドイッチ、焼き菓子を1人で作っている。 『boulangère（ブーランジェール）』とは女性パン職人の事
