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菓子屋Horn岩手・滝沢

2025年6月14日 OPEN

メインカラーのGREENご指定➕デザインお任せ。
カラーインパクトがあるので色の配置が難しかったです。また前店舗ファサードの形状をどうアレンジして使うのかも悩みどころでした。
什器は施工費節約のため東京で加工。

店名の「Horn」（ホルン）は親しみやすい、覚えやすい、響きのいい名前にと。
誰もが聞いた事がある名前、でも実は世界一難しい金管楽器。
親しみやすい、でも実は凄く手間をかけて技術を詰め込んで、皆様に愛される、そんなお菓子屋さんを目指して。

– Owner Profile

酒井 鉄夫さま

約14年間（奥様は約10年）千葉の「ﾙ・ﾊﾟﾃｨｼｴ・ﾖｺﾔﾏ」で勤務。スーシェフも経験。
2025年3月、退社されご実家が近い岩手の地に独立開業。