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ARNAUD LARHER東京・広尾

2018年1月13日 OPEN

モンマルトルをはじめパリに3店舗を展開する人気パティスリー ARNAUD LARHER。(アルノー・ラエール)

日本1号店となる路面店を広尾にOPENされるとのことでご依頼をいただき、店内外デザイン、設計、施工まで全般的にお手伝いさせていただきました。

外観がアール・ヌーヴォー調、全体的にアイアン枠+ガラスの優雅なデザイン。1階が店舗、2階は厨房になっています。

Information

ARNAUD LARHER

アルノー・ラエール
150-0012 東京都渋谷区広尾5-19-9
03-6455-7868

http://www.arnaudlarher.jp/

Owner Profile

ARNAUD LARHER 様

モンマルトルをはじめ、パリに数店舗を持つパティスリー アルノー・ラエール。
ペルティエ、ダロワイヨ、フォション、エルメの元で修行し1997年に独立。

2007年にM.O.F(フランス国家最優秀職人賞)パティスリー部門を取得。
由緒あるチョコレート愛好会「ル・クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ」では3年連続で最優秀ショコラティエに選ばれた実力派。パリジャンの評価も高く大人気のパティシエ・ショコラティエ。

お菓子の本質を追及し続けることをやまない職人

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