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café sweets vol.205

2021.04.05

メディア掲載

納得を重ねて生まれる、創造以上の店造り

 

2020年12月4日Openした神奈川県・茅ケ崎「Patisserie Obeissant 」(パティスリーオベイサン)オーナーシェフの真柴愛子さまと、「店づくり」について弊社代表との対談タイアップ記事が掲載。

 

「店を造る」過程の中での施主さまと作り手(弊社)との実際のいろいろなやり取りや弊社が大事にしている「全体的なバランス」やこだわりなどについて細かくお話させていただきました。

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