café sweets vol.205
2021.04.05
メディア掲載
納得を重ねて生まれる、創造以上の店造り
2020年12月4日Openした神奈川県・茅ケ崎「Patisserie Obeissant 」(パティスリーオベイサン)オーナーシェフの真柴愛子さまと、「店づくり」について弊社代表との対談タイアップ記事が掲載。
「店を造る」過程の中での施主さまと作り手(弊社)との実際のいろいろなやり取りや弊社が大事にしている「全体的なバランス」やこだわりなどについて細かくお話させていただきました。