cafe-sweets別冊 菓子店パン店開業読本

2017.11.24
弊社がデザイン・設計施工させていただいた下記店舗が開業事例として掲載されています。 ・P.15-17 理想の店のつくり方 Case2 リョウラ (Ryoura) ・P.18-20 理想の店のつくり方 Case3 レ カカオ (LES CACAOS) ・P.26-28 理想の店のつくり方 Case6 アヴランシュゲネー (Avranches Guesnay) ・P.30-32 理想の店 …
2017.11.24
弊社がデザイン・設計施工させていただいた下記店舗が開業事例として掲載されています。 ・P.15-17 理想の店のつくり方 Case2 リョウラ (Ryoura) ・P.18-20 理想の店のつくり方 Case3 レ カカオ (LES CACAOS) ・P.26-28 理想の店のつくり方 Case6 アヴランシュゲネー (Avranches Guesnay) ・P.30-32 理想の店 …
2014.02.28
Patisserie YaYa 特別感のある雰囲気の店舗で、地域に密着した商品とヴィエノワズリー、フランスの地方菓子を提供する
2013.09.30
Pâtisserie Mirabelle 小さなキッチンで作る本格スイーツ P.39 掲載 「パティスリーミラベル」の小さなキッチン奮闘記 路地裏の4.5坪の以前の店舗(BEFORE)から、商店街脇の12.5坪への今回の移転オープン(AFTER)に至るまでの奮闘記が写真を含めてリポートされています。
2013.09.03
Pâtisserie Mirabelle 日経スイーツ選定委員会が食べ比べて★で評価 P.51 掲載 「パティスリーミラベル」のサヴァランが表紙画像! 偶然にも同頁の上下に当社の手がけたお店(ミラベル、ラ・ヴィエイユ・フランス)が並びました!
2013.06.22
Pâtisserie LA NOBOUTIQUE 東武線の沿線紙に掲載
2011.02.28
Pâtisserie LA NOBOUTIQUE 新・パティスリー開業! 経験豊富なパティシエならではの、店づくり、商品づくりの挑戦についてリポートされてます
2011.02.21