Pâtisserie HONNETE長崎・興善町
2019.12.31
施工実績
2019年12月3日 OPEN
弊社施工店舗パティシエオーナーシェフさまのご紹介でご縁をいただきました。
東京→長崎と遠方のため、店内什器などの焼き菓子棚、レジ台、吊戸棚他はコスト削減のため都内で自社制作後トラックで長距離運搬、組立設置しました。
– Owner Profile
下野 浩太郎 様
長崎市出身。
リッツカールトン大阪、愛媛県ラ・ブランシュ・ドラエ、千葉県レタンプュリス、長崎や大阪など4都市で店などで修行。
長崎に帰郷後、ホテルニュー長崎にて約4年間勤務、2019年長崎市興善町に自店「HONNETE」OPEN。
裏通りに店を構えたかったという下野さんは、3年ほど前からテナントを探していたそう。
「お客さまやお菓子に対し誠実に向き合いたい」思いで、店名にはフランス語で「誠実・正直」のHONNETE（オネット）。
長崎市出身。
リッツカールトン大阪、愛媛県ラ・ブランシュ・ドラエ、千葉県レタンプュリス、長崎や大阪など4都市で店などで修行。
長崎に帰郷後、ホテルニュー長崎にて約4年間勤務、2019年長崎市興善町に自店「HONNETE」OPEN。
裏通りに店を構えたかったという下野さんは、3年ほど前からテナントを探していたそう。
「お客さまやお菓子に対し誠実に向き合いたい」思いで、店名にはフランス語で「誠実・正直」のHONNETE（オネット）。
