Pâtisserie Obeissant神奈川・辻堂
2020年12月4日 OPEN
店名のオベイサンとは、フランス語で「素直」という意。
気を使った手作り感と田舎っぽさのある南フランス風のイメージに、とのご希望。
外壁や梁を造形の技術でリアルに再現。
陳列台や収納作業台もご希望のサイズで自社制作しました。
– Owner Profile
真柴 愛子 様
広島県生まれ。製菓専門学校卒業後、香川のパティスリー「サンファソン」を 3 年経験。
2005 年、「エーグルドゥース」に入社。2014 年スーシェフに就任。
2020年12月、神奈川県茅ケ崎市（辻堂）に自店「Obeissant」独立開業。
笑顔がとても素敵な真柴さん。地域の方に愛されるような、わかりやすくシンプルで美味しいお菓子作りをと語ります。
広島県生まれ。製菓専門学校卒業後、香川のパティスリー「サンファソン」を 3 年経験。
2005 年、「エーグルドゥース」に入社。2014 年スーシェフに就任。
2020年12月、神奈川県茅ケ崎市（辻堂）に自店「Obeissant」独立開業。
笑顔がとても素敵な真柴さん。地域の方に愛されるような、わかりやすくシンプルで美味しいお菓子作りをと語ります。
